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Das Jahrgangsbier von Hanscraft aus dem Jahr 2019 ist, wie alle seine Vorgänger auch, eine wahrhaft feine Bierspezialität. Mehr als 10 verschiedene Spezialmalze entfalten ihre Magie im tiefschwarzen Bier und werden durch die Reifung in Weinbrand- und Portweinfässern noch zusätzlich intensiviert. Das kräftige Bier erlangt seinen Charakter im Laufe der elfmonatigen Lagerung und auch die sagenhaften 10,5% Alkoholgehalt kommen daher. Basis für Vintage 2019 ist ein Imperial Vanilla Stout, das ganz wunderbar zu den Aromen der verwendeten Fässer passt.
Vintage 2019 aus dem Hause Hanscraft fließt in einem tiefdunklen Mahagoniton ins Glas und bildet eine zarte, leicht getönte Schaumkrone. Bereits beim Öffnen der Flasche steigt ein wunderbar reichhaltiger Duft von geröstetem Malz, Brandy-getränktem Eichenholz und würziger Vanille auf. Das wuchtige Bier präsentiert einen voluminösen Körper mit sanfter Kohlensäure. Der Antrunk ist feinmalzig und schmeckt nach frisch aufgebrühtem Kaffee, zartschmelzender Schokolade und Holz. Ein Hauch Vanille und ein Anklang Weinbrand veredeln das Aromenspiel. Die 10,5% Alkoholgehalt sind geschickt in mannigfaltige Geschmackslagen eingebunden und äußern sich nur durch eine angenehme Wärme, die sich vom Gaumen bis in den Magen hinunterzieht.
Das Jahrgangsbier des Jahres 2019 ist ein äußerst gelungenes, fassgereiftes Bier, das mit einer komplexen Tiefe und feinen Aromen begeistert. Es passt dank seiner dunklen Schwere ganz hervorragend zu deftigen Gerichten und schokoladigen Desserts.
Hanscraft & Co.Water, barley malt, wheat malt, rye malt, oat malt, hops, yeast
