carminia

Das ideale IPA hebt sich von der breiten Biermasse ab, sieht verlockend aus und überzeugt durch seinen einzigartigen Geschmack. Mit dem Carminia von Birra Karma haben wir ein IPA im Sortiment, das alle diese Attribute vereint!

In der Fachsprache steht „IPA“ für India Pale Ale. Hier jedoch möchten wir lieber von einem Italia Pale Ale, also einem italienisch angehauchten India Pale Ale sprechen, da Birra Karma in Italien ansässig ist und es versteht, die italienische Lebensweise und den Flair der Mittelmeerregion gekonnt ins Bier zu brauen. In der Regel werden IPAs mit einer hohen Stammwürze und einem erhöhten Alkoholgehalt gebraut. Mit sechs Prozent Alkoholgehalt liegt Carminia daher an der unteren Grenze, was dem herrlichen Duft und dem umwerfenden Geschmack allerdings keinen Abbruch tut. 

Carminia begeistert bereits beim Einschenken durch ihr tolles Erscheinungsbild: Dunkle Mahagonifarbe und ein feinporiger, beiger Schaum versprechen höchsten Trinkgenuss. Bei der Geruchsprobe treten die verwendeten Hopfensorten dominant hervor und werden durch feine Grapefruitnoten elegant abgerundet. Das ausgeprägte Hopfen-Fruchtaroma schlägt sich auch im Geschmack nieder, wird aber elegant ausbalanciert. Florale Noten und ein zurückhaltendes Pfirsicharoma untermalen die Hopfenbittere und machen das IPA süffig. Erst im Finish wird’s wieder bitter: Hier gibt der Hopfen noch einmal alles und rundet den Biergenuss mit einem krönenden Finale ab.

Mit seiner dezenten Bittere und dem gemäßigten Alkoholgehalt ist Carminia kein IPA im herkömmlichen Sinn. Da es angenehm hopfig und sehr süffig ist, eignet sich Carminia perfekt als Einsteigerbier für IPA-Neulinge.