Enter your email address here to be informed once as soon as the article is available again.
Wenn Belgien und Italien zusammentreffen, dann geht der erste Gedanke gleich Richtung Fußball. Und genau dort machen die Belgier den Italienern nichts vor. Dennoch geht es hier nicht um den Fußball, sondern um modern interpretierte Brautradition. Die italienische Brau-Manufaktur Birra Karma hat mit dem Cubulteria ein Belgian Ale made in Italy produziert. Nach dem Öffnen steigt prompt ein interessanter Duft aus Hefe, Fruchtigkeit sowie den Gewürzen Koriander und Zimt in die Nase. Beim Einschenken in das Verkostungsglas wird dann noch deutlicher, was das Geruchsorgan bereits wahrgenommen hat. Die feste Schaumkrone wird von zarten Koriandernoten durchdrungen, so wie es sich für ein Belgian Ale gehört. Im Antrunk fällt der leichte, dennoch aromatisch ausgewogene Körper auf. Fruchtig-florale Noten sowie eine dezente Hopfenbitterkeit runden den Gesamteindruck des Belgian Ales ab. Das Finish wird schließlich durch eine zarte Malzsüße eingeleitet. Um nun schließlich auch den Vergleich zwischen der Umsetzung in beiden Ländern zu ziehen, entscheiden wir uns für ein gerechtes Unentschieden.
Birra KarmaWater, barley malt , cane sugar, hops, spices, yeast
