yakima river

Ein Wettbewerb ist doch was Feines: Von Spannung, Spiel und Adrenalin könnten wir alle etwas mehr in unserem Leben brauchen. Die Craftbrauerei Hanscraft & Co. hat sich einen ganz besonderen Wettbewerb ausgedacht, der nun schon in die zweite Runde geht. Split Decision machte den Anfang: Die Brauer von Hanscraft kreierten zwei Biere, die sich bis auf die verwendeten Hopfensorten exakt glichen. Gleiche Zutaten, gleiche Brauweise. Nur der Hopfen war unterschiedliche: Für Split Decision Yakima Style wanderten amerikanische Aromahopfensorten in den Kessel, für die Konkurrenz Hopfen aus der Hallertau. Nun folgt die nächste Runde.

In der Kategorie Double Dryhopped Pale Ale treten Bohemia Crown für Tschechien und Yakima River für die Vereinigten Staaten in den Ring. Der schlagkräftige Tscheche trumpft mit den Hopfensorten Sladek und Kazbek auf, sein Kontrahent bedient sich der amerikanischen Klassiker Simcoe, Mosaic und Citra. Yakima River fließt in einem etwas klareren Goldton ins Glas als Bohemia Crown. Die Schaumkrone ist vergleichbar und verströmt bei beiden Mitstreitern herrliche Düfte. Yakima River trumpft olfaktorisch mit einem intensiven Potpourri auf: Passionsfrucht, Mango, Grapefruit, Limette und Pfirsich mischen sich in der Nase mit einer verspielten, floralen Note. Es riecht so verlockend, dass man den ersten Schluck kaum abwarten kann. Der Antrunk enttäuscht nach diesem fulminanten Auftakt nicht. In herrlicher Komplexität baut sich ein Aromenspiel der besonderen Art auf: Ein Cocktail tropischer Früchte mit frischer Süße und unglaublicher Spritzigkeit trifft auf die erdige Würze von Kiefernharz und herbe Grapefruit. Im Finish gesellt sich eine herrliche Bittere dazu, die das Geschmacksfeuerwerk elegant beschließt.

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