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Bier mit Pfeffer? Das klingt erstmal verrückt, aber was der kambodschanische Pfeffer aus diesem Pils für einen Geschmack rausholt ist schwer zu glauben. Das leicht trübe, bernsteinfarbene Pils verströmt einen wohligen Geruch von Zitrus, Grapefruit, Mango und weiteren exotischen Früchten die von einer aromatischen Pfeffernote begleitet werden. Diese Eindrücke werden auch im Geschmack bestätigt wo sie durch die feinprickelnde Rezenz noch einmal neu zu scheinen beginnen. Der Abgang ist geprägt von einer schönen Hopfenbittere die Lust auf den nächsten Schluck macht. Definitiv ein gelungenes Brauexperiment mit vielen tollen und einzigartigen Geschmacksnuancen.
Himburgs Braukunstkeller WeldeWasser, Gerstenmalz, Hopfen, Gewürze(Fairtrade rose Pfeffer, Fairtrade schwarzer Pfeffer), Hefe
